Roastable: 2012-17
Blend: No
Starting mass: 11340.00 kg Roasted on: Wed, Oct 9th, 2013 04:30 PM
Ending mass: 0 kg Roasted by: pmunoz
Shrinkage: Roaster: REd one
Intro time/temp: 454.1 at 00:02 Turn time/temp: 224.2 at 02:06
Drop time/temp: 397.9 at 13:34 Roast Energy: 2264 °minutes
Roast development ratio: 40.6% Roast level:
Roast Notes: drop temp: 230c

air flow 50% fuego abierto completo

2:08m 107c comenzo a subir la curva

4:00m a 133c le abri el air flow 75%

5:00m 155c baje el fuego hasta 2.5 psi

180c a 7:00m baje el fuego y abri el aire 100%
(comenzo un first crack leve)

8:30m 195f baje el fuego bastante 0.2 psi(first crack fuerte)

9:50m a 199c baje el fuego mas (iba por debajo del tiempo)

11:25m( rate 0) 200c

12:23m a 201c subi el fuego un poco

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