Roastable: 2012-16
Blend: No
Starting mass: 11340.00 kg Roasted on: Thu, May 23rd, 2013 03:15 PM
Ending mass: 0 kg Roasted by: pmunoz
Shrinkage: Roaster: REd one
Intro time/temp: 441.5 at 00:02 Turn time/temp: 204.8 at 02:03
Drop time/temp: 436.1 at 14:31 Roast Energy: 2322 °minutes
Roast development ratio: 33.5% Roast level:
Roast Notes: st 227f fuego alto y aire 50%

100f a 1 30m aire cerrado 25% hasta 2 30m 98f

160f fragancia

165f abri aire 75%(cooler 5 sec) hasta 176f 8 50m

188f le baje el fuego a medio

190f le abri el aire 75%

200f le abri el aire 100%(note un crack muy fuerte)

210f 12 20m le subi el fuego y le cerre el aire 75%

et 224f 14 35m
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Event Roast progress Time Temperature