Roastable: 2012-17
Blend: No
Starting mass: 13608.00 kg Roasted on: Thu, Mar 14th, 2013 12:59 PM
Ending mass: 0 kg Roasted by: pmunoz
Shrinkage: Roaster: REd one
Intro time/temp: 434.8 at 00:00 Turn time/temp: 202.1 at 01:59
Drop time/temp: 434.3 at 19:10 Roast Energy: 3263 °minutes
Roast development ratio: 42.7% Roast level:
Roast Notes: #16

temp de comienzo 225. Aire a 75 porciento y fuego alto.2:00m A 97f le subi el fuego completo con el aire a 75 porciento(la intencion emparejar desde el comienzo) 4:00m le cerre el aire 50 porceinto

6:00m a 142f

considerando ue el aire a 50 porciento encerro bastante calor , a los 7:00m le baje el fuego casi la mitad.(el grano comenzo a emitir fragancia

9:00m a 176f

190f a 10:30m le abri el aire 100 porciento.y le baje el fuego un poco. a 15:00m 208f encontre la curva muy acostada asi ue le cerre el aire 75 porciento y le subi el fuego un poco. 17:00m le apague el fuego y le abri el aire.
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